Oszczędny przepis: serca drobiowe dla smakoszy
W ostatnich komentarzach padła propozycja przyrządzenia różnych podrobów. Publikuję zatem mój przepis na serca z kurczaka. Nie będzie żadnym zaskoczeniem jeśli powiem, że danie jest smaczne, pożywne, ale jednocześnie bardzo tanie w przygotowaniu. Czego nie robimy Najczęstszym błędem w przygotowaniu serc jest wrzucenie ich po prostu do garnka i ugotowanie czegoś w rodzaju bulionu. Wywar nie jest smaczny, a ugotowane serca to nic specjalnego, w dodatku całość zataluje kurzym zapaszkiem i ma słodki posmak wygotowanej krwi. Rozumiem, że ktoś tak przyrządza serca dla psa i z łakomstwa kilka z nich podgryzie, ale nam jednak chodzi o coś lepszego. Jak przygotować najsmaczniejsze serca Oczywiście warto wspomnieć, że zakup musi być jak najświeższy - tak jak w przypadku innych podrobów. Świeżość to pierwszy element każdej udanej potrawy z podrobów. Kupione serca musimy przekroić na pół i wrzucić do garnka z zimną wodą - odmoczyć i wodę wylać nawet dwukrotnie. Sercom trzeba trochę pomóc...
oczywiście polecam się tam wybrać w słoneczny weekend, oprócz tego co widać na fotkach polecam zobaczyć Dziką Dolinę i Dziki Wodospad (nic spektakularnego, ale miła trasa i nie zadeptana przez turystów), fanów kolei zainteresuje most kolejowy i tunel kolejowy blisko zapory, a także zabytkowy dworzec
OdpowiedzUsuńwszystko robi o wiele większe wrażenie niż na fotkach (nie pokazują one tej głębi i wysokości)
a ja ci polecam to :
OdpowiedzUsuńhttp://www.zegluga.com.pl/index.php?p=gale&aid=2
całkiem sympatycznie
OdpowiedzUsuńwłaśnie mi o to chodzi - nie trzeba szastać kasą, aby wyjechać w ciekawe miejsca
http://niedoszuflady.blogspot.com/2012/01/zapora-pilchowice.html
OdpowiedzUsuńZapraszam do Siebie :-)
Byłeś nad Zaporą i nie odwiedziłeś Riannon,no wiesz..:-)
No chyba, ze było to bardzo dawno temu..
Pozdrawiam
bardzo dobra galeria
Usuńa moje archiwum jest sprzed 3 lat
Jestem z okolic Jeleniej Góry, więc znam ten obiekt oraz okolice jak własną kieszeń. Mimo że od dawna już tam nie mieszkam, zawsze wracam z olbrzymim sentymentem - cały Dolny Śląsk, a w szczególności Kotlina Jeleniogórkska to genialny pomysł na wypoczynek.
OdpowiedzUsuńMnie ostatnio naszło na przyglądanie się niemieckiej przeszłości tego rejonu, o której wiele lat nic się nie mówiło. Tama w Pilichowicach (Talsperre) wybudowali Niemcy w latach 1904-12 i było to spore wydarzenie konstrukcyjne. Jelenia Góra, uzdrowisko Świeradów Zdrój czy Bolesławiec (moje miasto rodzinnne) też czasy swojej świetności przeżywały przed II wojną światową. W tej ostatniej miejscowości udało się niedawno odtworzyć i opisać super ciekawy szlak historyczny - bite kilka godzin podróży po polsko-niemiecko-żydowskiej historii Bolesławca. Gorąco polecam wszystkim, którzy przejeżdżają przez te tereny